店主にお好みをおっしゃっていただければ好みに合った珈琲のご提案をさせていただきます。珈琲豆はブレンドすることも可能です。お気軽にお声がけください。
豆の買い方
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1.お好みの珈琲豆を見つける。 -
2.珈琲選びにご質問があれば
店主にお尋ねください。 -
3.ご希望の方は豆を挽きます。
(粗さはご指示かご相談ください。) -
4.出来上がり！
お家での楽しみ方
珈琲豆の豆知識
浅煎り・中煎り・深煎りの違いとは？
豆でっぽうでは８段階にわけて焙煎を行っています。こちらでは大きく「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の３つの特徴とおすすめの召し上がり方をご紹介。
豆でっぽうの珈琲はまず、何も入れずに召し上がっていただき香りや味わいをお楽しみください。
長い ・・・
焙煎時間
・・・ 短い
浅煎り
中煎り
深煎り
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上質な酸味を感じる味わい
おすすめの飲み方・相性の良い食べもの
浅煎りほどカフェインが多い為、アーモンドやくるみのナッツ類、少し塩味を感じるもののほうがコーヒーを甘く感じることができます。
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酸味と苦味のバランスがとれたコクを感じる味わい。
おすすめの飲み方・相性の良い食べもの
バランスがとれた味わいの珈琲には様々な食事やスイーツと合わせることが出来ます。 珈琲豆によって同じ中煎りにもモカ、キリマンジャロはショートケーキなどの生クリーム系。コロンビア、ガテマロはサンドイッチが合います。
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苦味とコクを感じる味わい
おすすめの飲み方・相性の良い食べもの
濃い味わいの食べ物との相性が良いです。あんこや羊羹、どら焼きが意外と合います。
